揭秘智利巨型蜘蛛蟹加工全程 一只蟹5公斤可供9人大餐

蜘蛛蟹（又名皇帝蟹）只产于南北两极冰冷的海洋中，大个的重量可达5公斤以上。资深旅游者大多知道美国阿拉斯加的蜘蛛蟹是当地特产美味，但很多人并不了解智利、阿根廷接近南极洲的海域有比阿拉斯加蜘蛛蟹更大、味道更好、价格更低的同类海产品。李仁奇摄

纳塔莱斯港是智利南端的一个小城镇，由麦哲伦——智利南极大区管辖。小镇历史悠久，有浓郁的欧陆风情，过去曾是羊肉和羊毛等畜产品的船运码头。现在是智利的沿海航运港口。李仁奇摄

由于其附近海域盛产蜘蛛蟹，镇上有从事蜘蛛蟹捕捞、加工和贸易的公司。李仁奇摄

小镇只有12000多居民，开阔、静谧、闲适、安全，没有广告牌、标语牌和高墙深院，却有着虽不够高大上但齐全适用的市政公用设施，以及颇具特色的历史文化印记。李仁奇摄

网友经当地旅行社的推荐到一家蜘蛛蟹贸易公司参观并在其附设的餐厅品尝了海鲜大餐。李仁奇摄

据介绍，蜘蛛蟹是用一种铁笼子放入深海诱捕的，智利政府规定，小于1．5公斤的不许捕捞，因此，铁笼的孔隙会放走幼小的蜘蛛蟹。李仁奇摄

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇摄

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇摄

智利蜘蛛蟹加工基地。李仁奇摄

网友们选了一只5公斤多的活蟹，连同其他海鲜和两瓶酒，9个人消费了14750比索，合人民币1500元左右，这个价格远低于阿拉斯加，只是国内消费蜘蛛蟹价格的不足一成。李仁奇摄

当地服务生加工蜘蛛蟹。李仁奇摄

当地服务生加工蜘蛛蟹。李仁奇摄

网友在蜘蛛蟹加工基地。汤有国摄

作者与服务生合影。汤有国摄

海鲜大餐。李仁奇摄